Upaya untuk meningkatkan Ekonomi masyarakat, memotivasi Kelompok ibu ibu Wanita Tani (KWT) Anggrek di Dusun Kalanguang Desa Salak Kecamatan Talawi Kota Sawahlunto.
Ketika di sambangi awak Media pada hari Sabtu 25 Juni 2022 di rumah produksinya, sedang berlangsung proses pembuatan Ikan Lele Salai (Ikan Asap) yang dilakukan oleh Gusmafitri dan Ketua KWT Windriya beserta anggota kelompok lainnya.
Untuk mendapatkan hasil Ikan Lele Salai yang maksimal, proses pengasapannya menelan waktu selama lima (5) jam dan langsung dimasukkan ke dalam oven untuk dipanaskan.
Selang waktu berjalan, timbul inspirasi bagi kelompok untuk membuat berbagai macam Cemilan Snack Stik Ikan dan Peyek Pigagan yang gurih.
Dalam satu kelompok KWT tersebut terdiri dari 25 orang, untuk pendanaan awal disupport dan diberi bantuan oleh BUMDes Desa Salak sebesar Rp 13 juta dan saat ini sudah ada tiga (3) kelompok KWT yang telah mengikuti pelatihan dari Dinas Koperindag Kota Sawahlunto.
Mengenai kemasan dan Marketingnya anggota pengurus KWT menghubungi rekan atau saudaranya di perantauan seperti di Daerah Jakarta, Bandung, Palembang dan Pekanbaru, sehingga dalam satu (1) hari bisa terjual lima puluh (50) kilo Ikan Lele Salai, pungkas Haldi sang Kepala Desa Salak yang energik dalam beraktivitas.
Adapun harga Ikan Salai Lele yang telah dikemas adalah dengan harga :
Satu (1) Ons Rp 12.000.
Dua (2) Ons Rp 24.000.
Seperempat (1/4) kilo gram Rp 30.000
Satu (1) kilo gram Rp 120.000.
Cemilan/ Snack Stik Ikan :
Satu (1) Ons Rp 10.000.
Seperempat (1/4) kilo gram Rp 25.000.
Setengah (1/2) kilo gram Rp 50.000.
Satu (1) kilo gram Rp 100.000.
Peyek Pigagan :
Seperempat (1/4) kilo gram Rp 20.000
Setengah (1/2) kilo gram Rp 40.000.
Satu (1) kilo gram Rp 80.000. (An)
