Bukittinggi,dutametro.com. — Wakil Wali Kota Bukittinggi, Ibnu Asis, secara resmi membuka Pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA) hasil kolaborasi peternak dengan Kita Bisa. Acara digelar di Aula MUI Kota Bukittinggi, Senin, 4 Mei 2026.
Perwakilan Kita Bisa, Tomi, menjelaskan bahwa JULEHA merupakan lembaga yang membimbing tata cara penyembelihan sesuai syariat serta sertifikasi halal oleh BPJPH. Ia menegaskan pelatihan ini penting agar praktik penyembelihan di lapangan benar-benar memenuhi standar kehalalan.
“Melalui pelatihan ini, kami berharap peserta tidak hanya memahami teori dan praktik penyembelihan halal, tetapi juga dapat menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari. Peserta juga berkesempatan memperoleh sertifikat JULEHA,” ujar Tomi.
Wakil Wali Kota Ibnu Asis mengapresiasi pelaksanaan pelatihan ini. Menurutnya, kegiatan tersebut sangat positif dan bermanfaat, khususnya bagi masyarakat di bidang peternakan.
Ia menyoroti masih terbatasnya ketersediaan juru sembelih halal di Indonesia. “Ketersediaan Juleha baru mencapai sekitar 50% dari kebutuhan nasional,” kata Ibnu Asis.
Lebih lanjut, ia menyebut Juru Sembelih Halal memiliki peran strategis dalam mendukung penguatan pariwisata halal, baik di tingkat kota maupun provinsi. “Kami berharap para peserta dapat mengimplementasikan ilmu yang diperoleh secara berkelanjutan,” tutupnya..
(Zlk)*
